Cidades

Prado: Conhecida pelo bom clima e com lindas praias, a cidade do Prado também se destaca por revelar grandes talentos na área da gastronomia, os quais buscam sempre se diversificarem com estudos e formações. Um desses talentos é a empresária e Chef Luiza Gouveia, do restaurante Lú Bistrô que se inscreveu no concurso Top 20 do programa “Mais Você” (Rede Globo), e foi selecionada com um prato que homenageia uma música de Caetano Veloso.

Por reconhecer a riqueza culinária do Brasil, a equipe do “Mais Você”, juntamente com a apresentadora Ana Maria Braga, teve a ideia de criar o concurso Top 20 com o objetivo de reunir o que tem de melhor na gastronomia brasileira e dar chance ao profissional de mostrar todo o seu talento em rede nacional. Outro fator importante do concurso é quando o cozinheiro conta toda a história que o levou a criar a receita do prato apresentado.

De acordo com a empresária, essa é uma refeição composta de frutos do mar: cama de musseline de aipim, recheada com catado de Siri e camarões VG, acompanhado de espeto com frutas tropicais e ceviche vegano de banana da terra. Trata-se de um prato com apelo histórico interessante, chama-se “Alegria, Alegria” em homenagem a música de Caetano Veloso, sendo um dos maiores símbolos do movimento artístico do Tropicalismo, ocorrido no final dos anos 60. O movimento foi tema do 12º Festival Gastronômico e Cultural de Prado, e, neste ano, comemoram-se os seus 50 anos de muita história e luta.

Participar do concurso abre muitas possibilidades, o participante poderá ter um espaço dentro do site da Ana Maria Braga e, ainda, compartilhar a receita ao público, tendo a chance de ganhar o prêmio de R$ 5.000,00, caso for a escolhida.

Com uma receita deliciosa e de fortes vínculos afetivos, o prato da empresária do restaurante Lú Bistrô foi merecidamente selecionado no concurso Top 20, pois traz o que tem de melhor na culinária nacional.

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 Por: Vida Diária/Mirian Ferreira

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