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- Publicado: 20 Setembro 2017
Teixeira de Freitas: Em sua 4ª edição o Festival Gastronômico Sabores de Teixeira de Freitas foi aberto com o Cozinha Show no shopping Pátio Mix. O evento surgiu em 2013 para fomentar o setor gastronômico da cidade e foi incluso no Calendário Oficial da Bahiatursa. Neste ano o tema é “Uma Viagem pela Itália”. A cada dia tem um estabelecimento contribuindo com palestras e cursos, ensinando como montar um belo prato, manter o ambiente limpo, decorado, e principalmente como atender bem o cliente, já que esses itens contam na avaliação técnica.
Nesta quarta-feira (20), a cozinha show ficou por conta do Chef Jader Melo do Restaurante Lakan, que além de ensinar, preparou para mais de 30 pessoas espaguete a matriciana. “Esse é também um prato italiano, tradicional de Roma, que leva o macarrão tipo espaguete, cebola, alho, pimenta calabresa, tomate sem pele, bacon e queijo pecorino. Pelo retorno dos convidados, o prato agradou”, diz o Chef que também criou dois pratos que estão concorrendo no festival.
O Lakan está na disputa com o prato principal e petisco. Segundo o empresário Milton César Pereira, apesar de o tema do evento ser a Itália, o restaurante que tem seu cardápio quase todo voltado para a culinária nordestina não se intimidou e está mostrando que entende de culinária. “Nosso chef Jader entende de massas, pesquisou um pouco mais sobre a culinária italiana e agregou os ingredientes ao cardápio do Lakan. Estamos oferecendo como prato principal o espaguete à carbonara servido na cesta de queijo parmesão. Na categoria petisco, temos um maravilhoso pão italiano recheado. Venham nos prestigiar”, convida o proprietário.
O Festival acontece nos principais bares e restaurantes da cidade e movimenta toda a população, agradando os mais exigentes paladares. São 27 estabelecimentos concorrendo nas categorias de prato principal, lanche, petisco e sobremesa. A avaliação já iniciou, está sendo feita por um júri técnico e opinião pública. Todos os dias chegam de surpresa nos estabelecimentos. O evento segue até 1º de outubro.
Viaje pela cultura da Itália no Restaurante Lakan, localizado na Avenida São Paulo, 734, próximo ao Posto 2 Irmãos. Disque entrega (73) 3291-0252.
Por: Vida Diária/Mirian Ferreira
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