Nesta sexta-feira (15) o deputado estadual Eduardo Salles entregou um projeto de lei à Assembléia Legislativa da Bahia (ALBA) para que a farinha produzida em Buerarema, no sul da Bahia, seja reconhecida como patrimônio cultural imaterial da Bahia. 

Segundo o deputado, a proposta visa celebrar e preservar não um conjunto de saberes, técnicas e tradições que se desenvolvem em torno da farinha.

O projeto inclui o ciclo completo da produção: desde o cultivo da mandioca, passando pelos modos de fazer tradicionais que são transmitidos de geração em geração, até a comercialização do produto final e as festividades culturais que celebram essa tradição.

Para o parlamentar, o processo artesanal une habilidade manual à sabedoria ancestral e é um pilar da identidade da região. 

“A farinha de Buerarema carrega consigo uma identidade única, que a diferencia de outras farinhas produzidas no Brasil. Sua história está ligada à colonização da região cacaueira e à formação das comunidades locais, que ao longo dos séculos aprimoraram e transmitiram os métodos de produção”, afirmou Salles.

A farinha é um dos principais produtos agrícolas do município, sendo um motor da economia local e fonte de sustento para dezenas de famílias. O reconhecimento como patrimônio cultural pode fortalecer a marca “Farinha de Buerarema”, abrindo portas para novos mercados e incentivando o turismo gastronômico e cultural na região. 

Segundo a proposta, a iniciativa pode contribuir para a valorização dos agricultores e para a preservação de um modo de vida que está intimamente conectado à terra e às suas tradições.

 

Por: Vida Diária/Bahia.ba