Vivemos em um país onde ainda encontramos muito machismo patriarcal enraizado em todos os lugares, o que acaba gerando difícil acesso às mulheres, o entrar no mundo dos negócios, onde, na maioria das vezes é dominado pelos homens. No mundo do vinho então, onde reina os administradores, proprietários e enólogos do sexo masculino, pensarmos em uma mulher como capitã de uma vinícola parece sonho distante. Mas não é bem assim, pelo menos no caso da Janaína Massaroto. Mas quem é essa mulher empoderada?

Essa jovem mulher de 31 anos de idade tem suas raízes familiares arraigadas no mundo do vinho, visto que sua família possui em Flores da Cunha - RS, duas vinícolas, além de seu pai ser enólogo. Sua experiência no mundo do vinho começou cedo, aos 13 anos, nas vinícolas da família. Um dado interessante sobre a Janaína é que, em 2015, foi eleita rainha da 13ª Festa Nacional da Vindima, em Flores da Cunha – RS. Mas ela não é apenas um rosto bonito neste universo. Vejamos um pouco do seu currículo profissional.

Ainda muito jovem, na faixa de seus 20 anos, em 2011, finalizou o curso como Tecnóloga em Viticultura e Enologia pelo IFRS (Instituto Federal do Rio Grande do Sul), sendo a 4ª geração de viticultores na família. Além de enóloga, tem formação como Sommelière Internacional pela UCS-FISAR (Universidade de Caxias do Sul – Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori). Em 2015 começou a atuar novamente nas vinícolas da sua família. Após ter trabalhado em laboratórios e vinícolas do Rio Grande do Sul, mais especificamente na Serra Gaúcha, ministrado aulas para formação de Sommeliers e colaborado com as vinícolas da família, a ideia de produzir seus próprios vinhos, ter sua própria vinícola, veio a se concretizar no ano de 2016, tendo já sua primeira produção em 2017.

A ideia da vinícola é estimular a convivência entre diferentes pessoas, com o propósito de catalisar os mais variados encontros, sejam eles: casuais, românticos, familiares ou entre amigos. A produção é limitada, com cerca de 20 mil garrafas/ano. São vinhos elaborados com foco em consumidores que buscam excelência e exclusividade. Vinhos joviais e de muita personalidade. Para alcançar a qualidade desejada, busca-se a vinificação através de uvas de alto padrão de diferentes regiões: Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste, além de aliar a tradição com inovação no processo de vinificação, dedicada a pequenos lotes, alcançando assim melhores resultados em seus produtos, quer sejam vinhos ou espumantes. As uvas utilizadas na vinificação são: Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Moscato Giallo, Pinotage e Tannat.

Além da qualidade em seus produtos, a belíssima arte nos rótulos, demonstra um cuidado especial em seus produtos. Rótulos que trazem elegância e leveza às garrafas. É, sem sombra de dúvida, uma história de sucesso que começou a ser escrita bem recentemente, mas que já se mostra com os pés fincados no futuro, em face da inovação, responsabilidade e qualidade naquilo que fazem. É a mão feminina trazendo a assinatura nos únicos vinhos brasileiros que possuem uma mulher como enóloga e proprietária de uma vinícola. Em breve traremos estes belos vinhos para serem conhecidos no extremo Sul da Bahia. Saúde!!!

 

Vaner Benetti

Sommelier FISAR/WSET