O enoturismo no Brasil e no mundo tem crescido de forma espetacular e é um segmento baseado na motivação que cada um tem em conhecer mais sobre vinhos e seus aromas e sabores, além de lugares maravilhosos. Isso permite ao turista apaixonado por vinho, imergir na cultura e nos detalhes da produção vitivinícola.

 

Em novembro passado, tive a oportunidade de visitar as cidades de Bento Gonçalves, Monte Belo do Sul, Garibaldi, Farroupilha, Flores da Cunha e Nova Pádua, todas no Rio Grande do Sul. Além do curso de Sommelier que fiz pela FISAR em parceria com a Universidade de Caxias do Sul, na cidade de Flores de Cunha, visitei cerca de 25 vinícolas na região. Isso me possibilitou conhecer novos produtos, os proprietários das vinícolas, enólogos, e claro, degustar vinhos espetaculares.

 

Ocorre que são inúmeras as vinícolas. A região respira vinho. O tempo todo. E quando você faz uma viagem dessas pode ficar perdido sem um roteiro pré-estabelecido, pois são muitas as possibilidades de passeios e visitas ecoturísticas. Dessa forma, quero deixar algumas sugestões de visitas, a fim de que você possa conhecer lugares muito interessantes e pessoas especiais, adentrando de forma mais profunda neste mundo.

Em Monte Belo do Sul visite a vinícola Calza. Uma empresa familiar gerida por Antoninho Calza e seu Júnior Calza. Pessoas maravilhosas e vinhos incríveis, como o Ouro Negro Merlot 2005 e o Capitulo IV, além de um espumante nature excelente. Não deixe de conhecer, pois vale muito a pena o bate papo e o bom vinho.

 

Em Bento Gonçalves, além de visitar vinícolas grandes como a Casa Valduga, que é espetacular em sua estrutura e beleza, priorize as menores, pois encontrará vinhos que o surpreenderá. Uma destas é a vinícola Barcarola, que produz vinhos com castas não muito convencionais, como a Teroldego, Lagrein e Rebo. O César, enólogo e proprietário da vinícola, o atenderá em um casarão antigo, tombado pelo patrimônio histórico. Sugiro também a Larentis, com vinhos de excelente custo benefício.

 

Em Garibaldi você poderá conhecer a vinícola que leva o nome da cidade e que possui excelentes espumantes, como ótimo custo benefício. Ainda no mesmo município, você poderá visitar a vinícola Chandon, famosa pela qualidade dos espumantes que produz e onde tive a oportunidade de participar de uma aula sobre a produção de champanhe e espumantes com o diretor da empresa no Chandon, Philippe Mével.

Na cidade de Farroupilha conheça a Cave Antiga, com ótimos espumantes a preços convidativos e vinhos muito interessantes, como o Marselan. Ainda poderá conhecer a vinícola Casa Perini, famosa por ter espumantes premiados.

 

Em Flores da Cunha você poderá conhecer a Luiz Argenta, uma vinícola espetacularmente bela, com uma ótima estrutura, lojinha de vinhos e um restaurante com vista para os parreirais. Um aspecto interessante são as belas garrafas nos formatos mais inusitados. O enólogo responsável é o Edegar Scortegagna, um excelente profissional e uma ótima pessoa. A vinícola Salvattore(Casa Salvador), também é muito bonita. Fica no centro de Flores da Cunha e o lugar é um prédio antigo, recuperado pela família. O Daniel irá te atender com muita atenção. Um cara espetacular.

Existem muitas outras opções, mas em outro momento darei mais dicas a vocês. Bons vinhos a todos.

 

Vaner Benetti

Sommelier Internacional Fisar/WSET1