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Teixeira de Freitas, 03 de fevereiro: A equipe do Vida Diária acompanhou, na noite desta sexta-feira (01), o I Curso de Vinhos realizado em Teixeira de Freitas. Uma parceria entre o sommelier Vaner Benetti e o Restaurante Sabor da Terra, o qual cedeu o espaço para esse primeiro evento.

 

Segundo Vaner Benetti, "o consumo de vinho tem crescido no Brasil, e em Teixeira não é diferente. As pessoas têm aprendido mais sobre o assunto, e, com isso, nós viemos trazer essa formação para as pessoas, pois muitas vezes elas bebem o vinho de forma errada, não conhecem as nuances da bebida, como o cheiro, os sabores, dentre outros. Neste curso, as pessoas aprenderão como se deve degustar um bom vinho e obter um conhecimento a mais sobre as uvas", disse o profissional.

 

Vaner também destaca que no curso houve um número considerável de cursistas, já que excedeu o limite de inscrições. "Encontramos aqui no curso pessoas de todas as formas e diferentes idades, uma galera muito boa e apaixonada pelo vinho. Como atividade prática, realizamos uma degustação dupla às cegas (eles não sabiam qual vinho beberam). Essa degustação fazemos para que eles possam aprender a degustar um vinho, sobre os aromas, os sabores, as cores e muito mais", relatou Vaner.

 

De acordo com o profissional, o sommelier é responsável pelo restaurante, no gerenciamento de uma boa adega, em eventos, serviços em vinícolas e diversos outros serviços relacionados ao vinho, enfim, é um vasto mercado", concluiu ele.

 

Um dos participantes deste primeiro curso foi André Bertollo. "Eu comprei uma adega e comecei a experimentar o vinho seco, comecei a gostar e hoje sempre estou buscando conhecer mais e mais sobre a bebida. Minha esposa é minha companheiro para estes momentos também, e super indico", disse André.

 

Houve também petiscos defumados artesanais da Bom Porco para acompanhar os 6 tipos de vinho servido. Ao final todos receberam certificado de participação.

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Por: Vida Diária / Robson Dias e Mirian Ferreira

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